Botanic liha on taimne lihaalternatiiv, mis on loodud ainulaadse ekstrusiooniprotsessi abil. Seda protsessi on aja jooksul optimeeritud, kasutades uusimaid tehnoloogiaid ja uuendusi, et luua mitmekülgne ja toitev toode, mis jäljendab tõelise liha maitset, tekstuuri ja toiteväärtust.
Botanic liha tootmisprotsess algab kõrgeima kvaliteediga koostisosade valimisest. Botaanilises lihas kasutatav peamine koostisosa on sojavalk, mida saadakse sojaubadest. Valk ekstraheeritakse sojaoadest ja seejärel segatakse rasvatustatud sojajahu teiste taimsete koostisosadega, nagu nisuvalk, kartulitärklis ja hernevalk, et luua lihaalternatiivile kvaliteetne alus.
Seejärel juhitakse sojavalk kahe kruviga ekstruuderiga töötlemisliini, mis on kõrgtehnoloogiline seade, mis on spetsiaalselt loodud taimsete liha alternatiivide loomiseks. Kahe kruviga ekstruuder kasutab kahte paralleelset kruvi, et suruda sojavalk läbi tünni, kus segule rakendatakse soojust ja survet.
Kui sojavalk läbib ekstruuderit, allutatakse sellele kõrgele kuumusele ja rõhule, mis põhjustab valgu molekulide lahtirullumist ja rekombineerumist, luues kiulise tekstuuri, mis sarnaneb pärisliha omaga. See ainulaadne ekstrusiooniprotsess loob tekstuuri ja maitse, mida on raske eristada ehtsast lihast, mistõttu on Botanic liha populaarne valik taimetoitlaste ja veganitest tarbijate seas.
TheBotaaniline lihatoodete sarisisaldab mitmesuguseid tooteid, sealhulgas jahvatatud liha, vorstid, burgerid ja tükid. Iga toode on loodud vastama erinevate tarbijate vajadustele, valikuvõimalused neile, kes soovivad valgurikka ja madala rasvasisaldusega liha alternatiivi või neile, kes otsivad meeldivamat ja maitsvat toodet.
Botanic liha ajalugu ulatub 2000. aastate algusesse, kui taimsed lihaalternatiivid hakkasid alles populaarsust koguma. Sel ajal oli taimse liha ekstrusiooniprotsess suhteliselt uus ja teadlased hakkasid selle potentsiaali alles uurima.
Aastate jooksul on Botanic liha jätkanud oma ekstrusiooniprotsessi täiustamist, kasutades uusimaid tehnoloogiaid ja uuendusi, et luua veelgi autentsem ja toitvam toode. Tänaseks on ettevõte kõrgekvaliteediliste taimsete lihaalternatiivide juhtiv tootja ning pühendunud teadlaste ja kokkade meeskond töötab pidevalt toote täiustamise nimel.
Kuna nõudlus taimsete liha alternatiivide järele kasvab,Sojaekstruuderi masinBotaanilist liha ootab lähiaastatel veelgi suurem edu. Keskendudes kvaliteetsetele koostisosadele ja uuenduslikele tootmisprotsessidele, jääb Botanic liha kindlasti ka aastateks tervise- ja keskkonnateadlike tarbijate lemmikuks.